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하루 한번, 커피가 주는 힐링
단골커피 제너럴(General) 블렌딩원두

악세사리 -S1L2
악세사리 -S20L1
제너럴(General)블렌딩
장군과 같은 중후한 향과 바디감
악세사리 모델 착용 이미지-S1L6
스페셜티 등급의 브라질, 콜롬비아, 코스타리카 원두를 로스팅해
보리와 비스킷의 고소함, 바닐라의 단맛에 산뜻한 포도향이 어우러져 훌륭한 밸런스에
묵직한 바디감이 일품인 블렌딩
악세사리 -S19L2
<간편하게 즐기는 단골커피 드립백>
커피잔에 얹어 사용할 수 있는 드립백으로 별도의 장비 없이
분쇄된 원두와 뜨거운 물만 있으면 간편하게 핸드드립 커피를 즐기실 수 있습니다.
드립백은 위의 탭에서 추가하여 주문 해주세요
악세사리 모델 착용 이미지-S1L11
<주문시 유의사항>

1. 원두 포장 용량
- 100g(에스프레소 약 5~10잔),
- 200g(에스프레소 약 10~20잔),
- 500g(에스프레소 약 25~50잔)
- 1kg(에스프레소 약 50~100잔)

"로스팅한 커피는 로스팅 후 3일~10일 사이가 가장 맛있습니다. 
소비량을 고려하여 적당량을 구매해주세요!"
2. 원두 분쇄도 선택
원두는 홀빈을 주문하신 후 직접 갈아 드시거나 용도에 알맞은
분쇄도를 선택하여 주문해주세요!
단, 가정에서 분쇄하신 후에는 바로 드시는 게 좋습니다.
악세사리 -S1L14
3. 보관 방법
포장봉지의 공기를 빼고 밀봉한 후 밀폐용기에 보관해주세요.
냉장 보관시 커피가 냄새를 흡수해 맛이 변할 수 있으니
직사광선이 없는 서늘한 곳에 보관해주세요.

4. 원두를 개봉하지 않은 상태더라도 한달 이상 지나면 맛이 떨어집니다.
<제너럴 블렌딩 상세설명>
악세사리 모델 착용 이미지-S1L17
스페셜티 등급의 브라질, 콜롬비아, 코스타리카 원두를 로스팅해
고소함과 달콤함, 바디감이 일품인 블렌딩
<원두 산지>

콜롬비아 후일라
악세사리 모델 착용 이미지-S1L20
콜롬비아에서 생산되는 커피는 대부분 스페셜티 등급의 생두이며 남서부의 후일라(Huila)
지방에는 유명 커피 재배지가 다수 분포되어 있습니다. 제너럴 블렌딩에는 후일라(Huila)지방의
해발 1700~1950m의 고지대에서 재배한 스페셜티 원두가 사용되었습니다. 청사과의 달콤한 향기와
산미, 볶은 견과류의 고소함과 흑설탕, 다크 초콜릿의 묵직한 단맛이 특징입니다
브라질 모지아나
악세사리 모델 착용 이미지-S1L64
브라질 원두는 다른 국가에 비해 비교적 낮은 고도에서 재배되며 부드럽고 중성적인
향미 때문에 좋은 블렌딩 베이스로 사랑받고 있습니다. 제너럴 블렌딩에는 브라질 상파울로주의
모지아나(Mogiana)에서 재배된 원두가 사용되며 브라질 원두 중 과일 향미가 가장 풍부하며
신맛과 단맛을 고르게 갖춘 것이 특징입니다.
코스타리카 SHP 따라주
악세사리 모델 착용 이미지-S1L65
코스타리카의 커피는 맛의 균형감이 좋고 뒷맛이 깔끔한 클래식 원두로 유명합니다. 제너럴 블렌딩에는 코스타리카 따라주 지방의 온천수를 머금고 자란 최상급 원두를 사용합니다. 고산지대에서 자라 느리지만 단단하게 성숙한 따라주의 원두는 색이 밝고 산도가 높으며 높은 바디감을 가진 것이 특징입니다.
커피학 개론
<컵노트>
커피의 컵노트는 다른 말로 테이스팅 노트라고도 하는데요,
커피를 마셨을 때 느낄 수 있는 맛과 향을 가장 비슷한 음식에 빗대어 느껴지는 순서대로 나열한 것입니다.
악세사리 -S1L29
<로스팅 포인트>
원두의 로스팅 포인트는 원두를 얼마나 오래, 강하게 볶느냐를 말하는 것입니다.
약하게 볶은 ‘약배전’에서 강하게 볶는 ‘강배전’으로 진행될수록 원두의 색과 맛에 차이가 있는데요,
적절한 로스팅 포인트를 통해 커피 원두 본연의 신맛, 단맛, 쓴맛과 향을 조절하여
최적의 맛을 이끌어낼 수 있습니다.
악세사리 -S1L36
악세사리 -S1L41
악세사리 -S1L42
About 단골커피

단골 [명사]
- 늘 정하여 놓고 거래를 하는 곳.
- [같은 말] 단골 손님

[영어]
- regular 보통의 규칙적인, 정기적인
- frequenter 자주 가는 사람
단골커피 로스터스는 2011년 7평 점포에서 처음 시작해 손님들과 함께 성장해온 커피 로스팅 전문 기업입니다. 프로페셔널한 로스터가 산지별로 질 좋은 생두 만을 선별, 원두가 가진 풍미를 최고로 발현하는 방법을 꾸준히 연구하고 있습니다.
단골커피의 원두는 성수, 이태원, 홍대, 연남동 등의
핫플레이스 카페에서도 만나보실 수 있습니다. 
어디서 생산하나요?
악세사리 -S1L52
파주 로스팅 공장 : 경기도 파주시 교하로 476 
악세사리 -S1L54
어떤 장비로 볶나요?
악세사리 -S1L56
단골커피는 세계 로스터기의 양대 산맥인 기센(Giesen), 프로밧(Probat)
로스터기를 이용해매일 1톤의 원두를 공급하고 있습니다. 뿐만 아니라 손님들께서 원하는
로스팅 포인트와 분쇄도를 모두 고려한 품질관리가 가능합니다.

1. 독일 프로밧 UG22
140년 역사를 지닌 세계 최고의 로스팅 머신 브랜드인 독일의 프로밧사의 UG22는
메인 로스팅, 대용량 로스팅에 있어서는 범접할 수 없는 전설의 로스터기로 알려져 있습니다.
악세사리 -S1L58
2. GIESEN W15(블랙) / 2. GIESEN W6(화이트)
유럽 로스터기의 명품 GIESEN Coffee Roaster는 단골커피의
중배전(Medium Roasting) 원두를 담당하고 있습니다.
GIESEN사의 로스터기는 현존하는 같은 용량대의 로스터기 중 드럼이 가장 두꺼워
외부 온도, 습도 등의 요인에 영향을 받지 않으면서 원두 산지별 고유의 맛과
향을 이끌어낼 수 있게 해줍니다. 또한 댐퍼(배기장치)가 없어 대류열의 영향을
적게 받을 수 있어 일정한 맛을 유지할 수 있습니다.

3. PROBAT(프로밧) 1.2
독일 프로밧사의 로스팅 장비로 반열풍 방식을 통해 생두에 고르게 열을 잘 전달합니다.

4. 후지로얄 디스커버리(250g 샘플로스터)
새로운 산지의 생두를 적용시 필요한 샘플로스터. 현존하는 소규모
샘플로스터기 중에서 가장 사랑받고 있습니다.
악세사리 -S1L60
회사, 카페, 사업장으로도 받을 수 있나요?

회사, 카페 및 커피 관련 사업장은 도매회원으로 신청바랍니다.

그밖에 문의는 02-823-0327 / dangolcoffee@naver.com으로
업체명과 주소, 담당자명, 연락처를 보내주세요. 상담 후 샘플을 보내드리도록 하겠습니다.
악세사리 -S1L62

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EXCHANGE & RETURN 교환 및 반품 주소
- [10888] 경기도 파주시 교하로 476 (동패동) 성광사 1층 단골커피 로스터스

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